Сублимационная сушилка

Кто мы? Ваш надежный производитель и поставщик сублимационной сушилки для пищевых продуктов

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., предприятие, входящее в группу Kassel, является поставщиком, специализирующимся на предоставлении комплексной схемы оборудования для вакуумной сублимационной сушки.

Профессиональный производитель

Kassel — ваш профессиональный производитель и поставщик сублимационной сушилки для пищевых продуктов с более чем 10-летним опытом. Мы считаем, что Kassel располагает всеми охлаждающими мощностями и моделями сублимационной сушилки для пищевых продуктов, отвечающими вашим конкретным потребностям в охлаждении.

Бесплатные варианты дизайна

Основываясь на нашем обширном опыте в проектировании и производстве, мы готовы помочь вам разработать дизайн и выбрать продукт, соответствующий вашим конкретным потребностям в охлаждении.

Максимизируйте свои преимущества

Кассель предлагает высококачественную продукцию, позволяющую сэкономить ваши затраты. Наша продукция разрабатывается и производится с использованием оптимизированных холодильных решений, чтобы максимизировать ваши преимущества.

Самое быстрое время доставки

На нашем складе всегда имеется полный запас готовой продукции, что гарантирует, что вся наша продукция сможет удовлетворить ваши насущные потребности с первого раза.

Гарантия 12 месяцев

При покупке всей нашей продукции вы получаете гарантию до 12 месяцев.

7*24 часа онлайн-поддержки

Кассель предоставляет онлайн-услуги 24*7*365 для поддержки вашего бизнеса. Если у вас есть какие-либо вопросы по выбору продукта, расценкам, доставке, установке/отладке, послепродажному обслуживанию и т. д., просто оставьте сообщение, и мы быстро получим обратную связь в течение 2 часа.

Главная 12 3 4 5 6 7 Последняя страница 1/96

Что такое сублимационная сушилка?

Сублимационная сушилка также называется сублимационной сушкой. Сублимационная сушилка — это оборудование для сублимационной сушки, которое сначала замораживает воду, содержащую вещества, в твердое состояние, а затем сублимирует влагу из твердого состояния в газообразное для удаления влаги и сохранения материала.

112KW Power Water Cooled Screw Chiller with High Low Pressure Protection

Как работает сублимационная сушилка?

Принцип работы сублимационной сушилки заключается в том, чтобы сначала заморозить предметы, подлежащие сушке, ниже температуры тройной точки, а затем напрямую сублимировать твердую влагу.
погрузите изделия в водяной пар в условиях вакуума, а затем извлеките их из изделий для просушки.
После предварительной обработки материалы отправляются на склад быстрой заморозки для замораживания, затем отправляются на склад сушки для сублимации и обезвоживания, а затем упаковываются в цехе постобработки. Вакуумная система создает условия низкого давления для сублимационной сушильной камеры, система нагрева обеспечивает скрытую теплоту сублимации материалов, а система охлаждения обеспечивает необходимую холодную энергию для холодной ловушки и сушильной камеры.
В этом оборудовании применяется высокоэффективный лучистый нагрев, благодаря чему материал нагревается равномерно; он использует высокоэффективную ловушку для улавливания воды и может обеспечить быстрое размораживание; он использует высокоэффективную вакуумную установку и может обеспечить разделение масла и воды; он использует параллельную централизованную систему охлаждения с несколькими каналами для охлаждения по требованию, а условия работы стабильны и выгодны для энергосбережения; использование искусственного интеллекта, высокая точность управления и простота в эксплуатации.

Semi - Hermetic Water Cooled Screw Chiller with Twin - Screw Compressor

Преимущества сублимационной сушилки

Многие термочувствительные вещества не разлагаются и не деактивируются.

При сушке при низкой температуре потери некоторых летучих компонентов вещества невелики.

Во время сублимационной сушки невозможен рост микроорганизмов и действие ферментов, поэтому можно сохранить первоначальные свойства.

Из-за высыхания в состоянии замораживания объем практически не изменяется, а первоначальная структура сохраняется, поэтому концентрации не происходит.

Поскольку вода в материале после предварительного замораживания находится в виде кристаллов льда, растворенные в воде неорганические соли равномерно распределяются по материалам.

После высыхания вещество становится рыхлым, пористым и губчатым. После добавления воды он быстро и полностью растворяется и почти сразу же восстанавливает свой первоначальный характер.

Типы сублимационной сушилки

Оборудование для сублимационной сушки бывает различных типов. Это связано с его неблагоприятным применением в различных отраслях промышленности. Некоторые типы оборудования для сублимационной сушки описаны ниже.

Small Water Cooled Chiller , High Low Pressure Industrial Water Chiller

01. Проводящая сублимационная сушилка

Этот тип сублимационной сушилки использует принцип проводимости для обезвоживания продуктов. Продукты питания или продукты, подлежащие обезвоживанию, помещаются на лотки, которые опираются на нагревательные пластины. Кроме того, затем начинается медленный процесс сушки, при котором тепло передается на одну сторону продукта. пища за счет проводимости. Более того, передаваемое тепло затем используется для обезвоживания пищи путем испарения содержащейся в ней воды.

02. Контактная сублимационная сушилка

Контактная сублимационная сушилка работает по тому же принципу, что и кондуктивная сублимационная сушилка. Как только пищевой продукт вступает в контакт с нагревательными пластинами в результате контакта лотков, происходит сушка. Это возможно, поскольку тепло передается пище или обрабатываемому продукту. .Таким образом, продукт способен обезвоживаться под воздействием тепла.

03. Ускоренная сублимационная сушка

Ускоренные сублимационные сушилки также используют принцип проводимости. Продукты питания удерживаются между двумя слоями расширенной металлической сетки. Затем к обеим сторонам продукта оказывается давление. В этом случае сетка обеспечивает более быструю передачу. тепла в продукт, чем твердые пластины. Поэтому пар может легко выходить с поверхности продукта.

04. Облучательная сублимационная сушилка

Этот тип сублимационной сушилки использует ионизирующую энергию или радиацию для сушки пищевых продуктов. При применении в небольших количествах она увеличивает срок хранения продуктов. Большинство ученых утверждают, что облучение пищевых продуктов является наиболее эффективной и безопасной формой обработки пищевых продуктов. .Это объясняет, почему это наиболее часто используемая сублимационная сушилка в большинстве стран. Тип излучения, используемого в этом случае, отличается от радиоактивных осадков, которые могут возникнуть в результате ядерных аварий. Кроме того, радиоактивные источники, используемые в оборудовании, не производят гамма-излучение, рентгеновские лучи или электроны, которые могут сделать продукты радиоактивными. После завершения сушки в продуктах не остается радиоактивной энергии. Обычно работа радиационной сублимационной сушилки влечет за собой воздействие на продукт ионизирующего излучения. Это излучение Лучи имеют некоторые схожие характеристики с микроволнами, хотя они имеют более высокую проникающую способность и более высокую энергию. Затем лучи проникают в пищу, как в микроволновой печи, хотя пища не нагревается так сильно. Любые организмы, которые могут отравить пищевые продукты, погибают. Кроме того, продукты обезвоживаются, когда лучи проходят через продукт. Сублимационная сушилка с облучением также считается лучшим оборудованием, поскольку она также устраняет пищевое отравление.

05. Микроволновая печь и диэлектрическая сублимационная сушилка.

В этом типе сублимационной сушилки для сушки продуктов используется радиочастотный нагреватель. Нагреватели можно использовать для сублимационной сушки, хотя это не очень распространено. Это связано с тем, что ею трудно управлять, поскольку вода нагревается быстрее, чем лед.

06. Радиационная сублимационная сушилка

В сублимационной сушилке этого типа используется инфракрасное излучение лучистого нагревателя. Излучение нагревает неглубокий слой продуктов на плоских противнях. Кроме того, продукт высыхает равномерно, поскольку нагрев более равномерен по сравнению с кондуктивными типами.

Применение сублимационной сушилки

Технология вакуумной сублимационной сушки/лиофилизации широко используется в экспортно-ориентированных продуктах, таких как:
Сезонные овощи: красный лук, белый лук, баклажаны, фасоль, зеленый горошек, горькая настойка, барабанная палочка, сладкая кукуруза, грибы, кукуруза, лимон, перец, картофель, свекла, тапиока, шпинат, пажитник, листья моринги, кориандр. Холодно и т. д.
Тропические фрукты/соки: спелый/неспелый банан, яблоко, манго, ананас, джекфрут, хлебное дерево, апельсин, гуава, кокос (вода/молоко/тертый), нони, асаи, шелковица, черника, сапота (чикку), персик, авокадо, Маракуйя, гуава, папайя, абрикос и т. д.
Яйца: Куриные, Утиные, Перепелиные.
Морепродукты/мясо: креветки, креветки, крабы, устрицы, рыба, курица, мясо, говядина и т. д.
Все корма для домашних животных: трубочники, насекомые, продукты из курицы и баранины и т. д.
Травы/экстракты трав/ароматические травы: листья/гель алоэ вера, водоросли, листья моринги, спирулина, шафран, мята, розмарин, гусиная ягода (амла), трава пшеницы, листья сены, арджун чал, шатавари, мусли и т. д.
Кулинарные травы: орегано, зеленый лук, тимьян, сладкий базилик, петрушка и т. д.
Специи: зеленый перец, болгарский перец, куркума, карри, зеленый перец чили, красный перец чили, гвоздика, тмин, чеснок, имбирь, кардамон и т. д.
Ростки: грамм, сорго, маш, соя, горох и т. д.
Лепестки цветов: роза, веселое золото, лотос, жасмин и т. д.
Молочные продукты: творог, тофу, панир, сыр, молоко, молозиво, мороженое и т. д.
Чай: листья/концентрат и кофе (в зернах)
Прочее: соусы, супы, чатни, нутрицевтики, лекарственные растения/экстракты, ферменты, папаин, бактериальные культуры, водоросли/спирулина, дрожжи, соли, насекомые, хирургическая губка, натуральные красители и ароматизаторы, обработка полимеров, химикаты на водной основе, стероиды, фармацевтические составы, свежие семена и продукты быстрого приготовления, продукты для альпинизма, космонавтов и военные продукты (вегетарианские и невегетарианские продукты).

Industrial Water Cooled Chiller Unit with Hermetic Scroll Piston Type Compressor

Почему важно содержать сублимационную сушилку в чистоте?

Чистота – это главное в производстве пузырькового гашиша. Рекомендуется соблюдать тот же уровень чистоты, что и при обращении с пищевыми продуктами. Загрязнениям легко попасть в конечный продукт, если рыхлая смола попадает в неаккуратную или грязную среду. Это плохая привычка – накапливать мусор в сублимационной сушилке. Более того, это может привести к замедлению времени работы и даже повреждению вашего оборудования.
Без надлежащего обслуживания время сушки будет увеличиваться на несколько часов, поэтому важно следить за техническим обслуживанием. Помимо увеличения времени сушки, загрязнение сублимационной сушилки может привести к засорению, протечкам и необратимому повреждению.
Плесень также может легко вырасти внутри, если вы не чистите или хотя бы не протираете внутреннюю часть машины после каждого использования.

Стандартный насос и безмасляный насос

Бытовые и фармацевтические версии сублиматоров продаются с насосом, который создает внутри камеры вакуум, необходимый для процесса сублимационной сушки. Стандартные насосы используют масло для правильной работы. Масло действует как смазка внутри насоса, сводя к минимуму износ металлических деталей с течением времени.
Но масло может загрязниться и увеличить трение, что приведет к повреждению насоса, если оставить его там. Поэтому, если вы используете стандартный масляный насос, вам придется часто менять масло.
Заменять масло после каждого использования — это немного излишне, но старайтесь менять его при каждом запуске 3-4. Однако вы также можете перейти на безмасляный насос, который не требует такого обслуживания и работает намного тише. Если это имеет смысл для вашего бюджета, то определенно рекомендуется модернизировать вакуумный насос.

Low Temperature Water Cooled Screw Chiller , Industrial Cooling Machine

Как часто следует чистить сублимационную сушилку?

Вакуумная фаза процесса сублимационной сушки может привести к тому, что рыхлая смола будет плавать внутри камеры и легко прилипнет к внутренним поверхностям. После каждого запуска сублимационной сушилки необходимо тщательно протирать ее, используя чистую воду и салфетки из микрофибры. Более глубокую очистку следует проводить не реже одного раза в две недели, включая снятие системы гусеничной стойки.

Кроме того, никогда не допускайте стоячей воды внутри сублимационной сушилки. Это приглашение плесени быстро захватить машину. Каждый раз, когда вы видите размазанную смолу или любое другое вещество, оставшееся внутри сублимационной сушилки, немедленно вытрите его. И даже если внутренняя часть машины выглядит чистой, все равно следует проводить тщательную очистку раз в пару недель.

Этапы очистки сублимационной сушилки

Вот несколько общих рекомендаций по тщательной очистке сублимационной сушилки:

1. Выключите машину и отсоедините шнур питания.
2. Наполните распылитель белым уксусом или отбеливателем.
3. Распылите на дверь белый уксус и тщательно протрите ее изнутри.
4. Снимите черную резиновую прокладку вокруг камеры.
5. Отсоедините вилку питания сзади и выньте ее из камеры, удалив лоток и систему стоек внутри.
6. Удалите мусор из камеры и зоны конденсатора.
7. Тщательно очистите внутреннюю часть камеры, распылив на нее белый уксус или отбеливатель и протерев ее тканью из микрофибры. Используйте изопропиловый спирт и зубную щетку, чтобы удалить стойкую смолу, нанесенную на полость.
8. Протрите внутреннюю часть камеры и зону конденсатора чистой тканью и водой. Затем вытрите внутреннюю часть чистой сухой тканью.
9. Теперь переходим к стеллажной системе и поддонам. Распылите на поверхности белый уксус или отбеливатель и протрите каждую поверхность тканью из микрофибры. Будьте осторожны, не распыляйте средство непосредственно на нагревательные элементы внутри лотка, чтобы не повредить их. Для очистки этих нагревательных элементов хорошо подойдет воздушная тряпка. Используйте длинную щетку для чистки бутылок, чтобы очистить между уровнями стеллажной системы. Используйте изопропиловый спирт, чтобы удалить стойкую смолу. Протрите систему стеллажей и лотки чистой водой.
10. Протрите машину снаружи сухой тканью.
11. Убедитесь, что в сливной трубе нет мусора и мусора. При необходимости замените дренажные линии.
12. Установите систему стеллажей обратно в камеру и поместите лоток обратно в стойку. Замените резиновую прокладку вокруг камеры, убедившись, что уплотнение абсолютно плоское.

Наша фабрика

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., предприятие, входящее в группу Kassel. Использование «сублимационной сушки» в качестве основного продукта позволяет предоставлять комплексные услуги сублимационной сушки с низкой стоимостью, высокой эффективностью и многоцелевым назначением.

Сертификат

Сертификат ААА

Сертификат CE

Сертификат ФКС

Сертификат FDA

Сертификат ИСО9001

Сертификат ISO14001

Патентный сертификат

Сертификат безопасности труда

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Стоит ли использовать сублимационные сушилки?

Ответ: Сублимационная сушка может сохранить продукты, которые другие методы консервации не могут сохранить, например, большинство молочных или яичных продуктов. Сублимационная сушка может заменить консервирование под давлением продуктов с низким содержанием кислоты. Хранилище. Готовые сублимированные продукты стабильны при хранении, имеют легкий вес и безопасны для пищевых продуктов при использовании других методов хранения продуктов.

Вопрос: Потребляют ли сублимационные сушилки много электроэнергии?

О: В пиковую нагрузку сублимационная сушилка потребляет около 15 ампер, но в среднем от 9 до 11 ампер (990-1210 ватт) мощности в час. Рекомендуется использовать выделенную цепь на 20 А. Сублимационная сушилка будет стоить примерно 1,25-2,80 доллара в день, в зависимости от стоимости электроэнергии в вашем регионе.

Вопрос: Каков ожидаемый срок службы сублимационной сушилки?

Ответ: Хотя это правда, что некоторые сублимационные сушилки продолжают эффективно лиофилизироваться в течение десятилетий, средний срок службы сублимационной сушилки в современных лабораторных условиях составляет примерно 10–15 лет.

Вопрос: Можете ли вы заморозить сухое сырое мясо?

Ответ: Сырое и приготовленное мясо и яйца можно подвергать сублимационной сушке. Однако процесс сублимационной сушки не убивает вредные бактерии, которые могут вызвать заболевания пищевого происхождения. Поэтому важно тщательно маркировать сырое мясо и обращаться с ним соответствующим образом до и после сублимационной сушки.

Вопрос: Какие продукты можно замораживать в сухом виде?

Ответ: Сублимационная сушка отлично подходит для фруктов и овощей, но, в отличие от других вариантов, она также прекрасно сохраняет мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, мороженое и даже полностью приготовленные блюда. Узнайте, насколько интересными и вкусными могут быть сублимированные десерты и закуски!

Вопрос: Сублимационная сушилка — это просто дегидратор?

Ответ: Сублимационная сушка немного отличается от обезвоживания. Вместо использования тепла при сублимационной сушке используются чрезвычайно низкие температуры (например, -40 F), а затем вокруг продукта создается вакуум и попеременно нагревается и охлаждается, чтобы удалить из него 99 % влаги.

Вопрос: Могу ли я заморозить сушку дома?

О: Да, вы можете заморозить сухой корм дома, если умеете это делать. Для сублимационной сушки продуктов можно использовать сублимационную сушилку, морозильную камеру, сухой лед или вакуумную камеру. Просто следуйте инструкциям выше, чтобы высушить продукты сублимацией для дальнейшего использования. Сублимационная сушка в домашних условиях обходится гораздо дешевле, чем использование коммерческих услуг.

В: Вреден ли для вас сублимированный корм?

Ответ: Хотя это и не такая уж большая проблема, она может иметь большое значение, если вы спешите, у вас нет кухонного оборудования или под рукой плиты и топлива. Сублимированные продукты сохраняют большую часть своих питательных веществ на протяжении всего процесса, а после регидратации по питательной ценности очень похожи на свои свежие аналоги.

Вопрос: Что лучше: обезвоживать или замораживать сухие продукты?

Ответ: Сублимированные продукты сохраняют подавляющее большинство витаминов и минералов, содержащихся в их первоначальном состоянии. Сублимированные продукты сохраняют свою питательную ценность благодаря процессу «холодного вакуумирования», который используется для извлечения воды. Принимая во внимание, что пищевая ценность обезвоженных продуктов обычно составляет около 60% от эквивалентных свежих продуктов.

Вопрос: Можно ли обратить вспять лиофилизацию?

Ответ: Процесс сублимационной сушки можно легко обратить вспять, добавив воду в лиофилизированный продукт.

Вопрос: Можно ли заморозить сухие кегли дома?

Ответ: Чтобы заморозить кегли, просто поместите их в один слой на лоток для сублимационной сушки и обработайте в домашней сублимационной сушилке. Начинка внутри расширяется, раскалывая оболочку и увеличивая размер конфеты вдвое. Иногда они бывают очень странных форм, что только добавляет веселья.

Вопрос: Сублимационные сушилки 110 или 220?

О: Для большой сублимационной сушилки требуется выделенная цепь на 20 А (настоятельно рекомендуется), но стандартная розетка на 110 В подойдет для небольших и средних/стандартных сушилок.

Вопрос: Окупаются ли сублимационные сушилки?

Ответ: Вы можете сэкономить от 15 до 40 долларов на каждой банке продуктов № 10, которую вы замораживаете и высушиваете самостоятельно, и качество будет намного лучше. С помощью домашней сублимационной сушилки вы можете заработать сублимированные продукты на сумму до 10 долларов США000 за год. Включая стоимость сублимационной сушилки, она более чем окупит себя в течение 6 месяцев использования.

Вопрос: Сколько времени нужно, чтобы заморозить сухую клубнику?

Ответ: Между 12-24 часами. Обезвоженная клубника станет мягкой без заметной влаги, на что может уйти 8-48 часов или больше. Процесс сублимационной сушки обычно занимает 12-24 часов, в зависимости от того, свежая или замороженная клубника используется. Сублимированная клубника станет хрустящей, когда полностью высохнет.

Вопрос: Насколько шумна сублимационная сушилка?

Ответ: Во время цикла замораживания машина действует как не что иное, как небольшая морозильная камера, и именно так она и звучит. Раздался тихий гул. Вы можете услышать это, но это вас не отвлечет. Когда вакуумный насос запускается, он быстро переходит в белый шум.

Вопрос: Почему сублимационные сушилки такие дорогие?

Ответ: Причина, по которой сублимационные сушилки стоят дорого, во многом связана с вакуумными насосами. Эти насосы немного отличаются от тех, которые используют на работе специалисты по кондиционированию воздуха. Целью этих насосов является удаление большей части воздуха внутри сублимационной сушилки для создания вакуума, близкого к космическому.

Вопрос: Может ли сальмонелла выжить при сублимационной сушке?

Ответ: Сублимационная сушка представляет собой процесс сушки при низкой температуре и не может считаться этапом уничтожения патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу.

Вопрос: Какие продукты легче всего заморозить?

О: Почти что угодно. Свежие фрукты и овощи являются самыми основными, но вы также можете заморозить полноценные блюда, например тарелку лазаньи или ваши любимые супы или тушеные блюда. Даже мясо!

Вопрос: Можете ли вы заморозить сухое желе?

Ответ: Сублимационная сушка желе заняла много времени, потому что требовалось время, чтобы удалить всю воду. Когда блюдо будет готово, оно превратится в суперхрустящие кубики, которые трудно откусить.

Вопрос: Для чего вы используете сублимационную сушилку?

Ответ: Сублимационная сушилка удаляет воду из скоропортящегося материала, чтобы сохранить его, продлевая срок хранения и/или делая его более удобным для транспортировки.

Представляя передовое оборудование и технологии, KASSEL Machinery профессионально предлагает высококачественные и индивидуальные сублимационные сушилки китайского производства. Благодаря нашей качественной продукции и отличному обслуживанию мы известны как один из ведущих производителей и поставщиков в Китае. Добро пожаловать на приобретение индивидуальной сублимационной сушилки по конкурентоспособной цене на нашем заводе.