Сублимационная сушилка для фруктов

Как заморозить сухую клубнику?

Технология вакуумной сублимационной сушки — это передовой метод обработки фруктов, который удаляет воду из клубники посредством сублимации при низкой температуре и низком давлении. При сублимационной сушке клубники с использованием сублимационной сушилки для фруктов требуется ряд тщательно продуманных шагов:

1. Тонкая очистка: сначала клубнику тщательно моют, чтобы ее поверхность была чистой, а затем удаляют косточки.

2. Дренаж влаги. После мытья клубнику осушают, поскольку чем больше в ней влаги, тем больше времени требуется для ее сублимационной сушки, что приводит к соответствующему увеличению энергопотребления. Сушка воды помогает снизить нагрузку на сублимационную сушилку.

3. Равномерная нарезка: с помощью профессионального ножа нарежьте клубнику тонкими ломтиками толщиной около 1 см.

4. Предварительное замораживание. Предварительно заморозьте клубнику в морозильной камере от -35 до -40 градусов примерно на 3-4 часов.

5. Обработка вакуумной сушкой: поместите замороженную клубнику в вакуумную сублимационную сушилку. В камере сублимационной сушки с высоким вакуумом кристаллы льда, конденсированные в клубнике, сублимируются непосредственно в водяной пар и удаляются через конденсатор. Весь процесс сушки занимает от 18 до 22 часов.

6. Запечатывание и упаковка: после завершения вакуумной обработки клубнику помещают в вакуумные пакеты и запечатывают. Это эффективно предотвращает воздействие кислорода и влажности на клубнику, сохраняя ее качество и вкус.

Преимущества использования технологии вакуумной заморозки для сохранения клубники очевидны. Это не только продлит срок свежести клубники и сохранит ее первоначальный свежий вкус, но и вакуумная заморозка также поможет свести к минимуму потерю питательных веществ клубники. Это связано с тем, что технология вакуумной заморозки сохраняет богатое содержание питательных веществ в клубнике при низких температурах, предотвращая ее окисление или разрушение кислородом.

 

хорор, мы выиграли

 

Сертификация CE

Сертификация ISO9001

Сертификация ISO 14001

Патентная сертификация

 

Наши клиенты

 

 

Часто задаваемые вопросы

 

1. Полезны ли сублимированные сухофрукты?

Сублимированные фрукты обычно содержат большую часть витаминов, минералов и клетчатки, содержащихся во фруктах. Сюда входят витамин А, витамин С и калий. Низкие температуры и вакуум в процессе сублимационной сушки помогают максимально сохранить пищевую ценность фруктов, но все же могут привести к потере некоторых термочувствительных питательных веществ. Поскольку в процессе сублимационной сушки удаляется вода, энергетическая плотность фруктов увеличивается. Это делает сублимированные фрукты удобной закуской, которая может обеспечить относительно высокий уровень энергии без большой потери питательных веществ.

горячая этикетка : Сублимационная сушилка для фруктов, Китай, фабрика, поставщики, производители, индивидуальные, цена, сделано в Китае