Технические преимущества оборудования для лиофилизации дуриана. Во-первых, поговорим о процессе лиофилизации пульпы дуриана: предварительная обработка лиофилизацией (сортировка, резка и загрузка) → вакуумная сублимационная сушка → последующая обработка лиофилизацией (сортировка и упаковка). В процессе была тщательно отобрана мякоть дуриана, и была выбрана мякоть с хорошим внешним видом, явным блеском и умеренной мягкостью и твердостью. Затем нарежьте мякоть дуриана на кусочки, в основном на небольшие кусочки мякотью дуриана размером 2 ~ 4 см, поместите ее в лоток для материала и поместите в лиофилизатор дуриана для вакуумной сублимационной сушки.
Согласно критериям органолептической оценки пульпы дуриана после сублимационной сушки было обнаружено, что пульпа дуриана, полученная с помощью процесса сублимационной сушки, может сохранять хороший цвет и вкус, а состояние тканей пульпы дуриана хорошее. Была проанализирована пульпа дуриана по технологии сублимационной сушки. Во-первых, пульпа дуриана показала состояние тонкой ткани, небольшую общую деформацию и отсутствие повреждений фрагментов; По вкусу и запаху имеет аромат дуриана и сильный аромат; По цвету цвет слегка желтоватый и однородный.
