Лиофилизатор мясных продуктов
Лиофилизатор мясных продуктов
В последнее время доля сублимированных мясных продуктов на внутреннем и внешнем рынках достигла высокого уровня и сохраняет тенденцию быстрого развития. Это связано с тем, что вакуумная сублимационная сушка позволяет не только улучшить качество мясной продукции, продлить срок хранения продукции, улучшить сортность сухих продуктов, но и позволяет производить мясные продукты быстрого приготовления, обогащать виды мясных продуктов, повышать добавленную стоимость мясная продукция и каналы сбыта. Поэтому многие ученые изучали технологию вакуумной сублимационной сушки мясных продуктов. Цяо Сяолин и др. изучили регидратационное качество сублимированных продуктов из сырой говядины и установили, что существенных различий по форме, цвету, микроструктуре, типу и содержанию вкусоароматических веществ и органолептическим качествам между продуктами после регидратации и свежими продуктами не выявлено.

Среди сублимированных мясных продуктов предметом исследований также являются продукты водной среды. Существующие на рынке водные продукты включают креветки, свитки, морской огурец, кальмары, черепахи, медузы, морские водоросли и так далее. Гао Цзялун и др. взяли устриц в качестве сырья и оптимизировали процесс вакуумной сублимационной сушки и обнаружили, что время регидратации устриц составляло всего 20 минут, а их питательные качества были выше, чем у коммерчески доступных устриц, приготовленных обычным методом сушки.

Позвольте мне представить процесс сублимационной сушки куриной грудки:
1. Подготовьте свежие куриные грудки и очистите их;
2. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками по 2 см;
3. Очистите пищевой лоток для машины для лиофилизации пищевых продуктов и плавно положите нарезанные кусочки курицы в лоток;
4. Поместите лоток в сублимационную камеру сублимационной машины для пищевых продуктов, закройте дверцу камеры, откройте оборудование и настройте специальный процесс сублимационной сушки мяса (предусмотрен производителем);
5, дождитесь окончания процесса сублимационной сушки, выньте, вы можете получить сублимированную курицу;
6. Храните его в хорошо закрытой банке или пылесосьте.
Параметр:
Модель | КФД-20 | КФД-25 | КФД-30 | КФД-50 |
Площадь лотка (м²) | 20 | 25 | 30 | 50 |
Входная мощность (кг/партия) | 200 | 250 | 300 | 500 |
Мин. температура холодной ловушки (градусы) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Степень вакуума (Па) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Температура лотка. | -35~+100 градус | -35~+100 градус | -35~+100 градус | -35~+100 градус |
Количество лотков | 18 | 22 | 18 | 28 |
Размер лотка (мм) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 |
Метод охлаждения | С водяным охлаждением | С водяным охлаждением | С водяным охлаждением | С водяным охлаждением |
Общая мощность (кВт) | 45 | 50 | 60 | 100 |
Общий вес (кг) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 |
Предварительная продажа:
Как только мы получим ваш запрос, мы всегда ответим на ваше письмо вовремя и сделаем все возможное, чтобы порекомендовать вам наиболее подходящую сублимационную сушилку. Подробная техническая информация также будет предоставлена вам.
После продажи:
Мы будем поддерживать с вами связь, чтобы убедиться, что все части сублимационной сушилки работают хорошо. Гарантия один год, бесплатное онлайн-обслуживание.








горячая этикетка : лиофилизатор мясных продуктов, Китай, фабрика, поставщики, производители, индивидуальные, цена, сделано в Китае
Предыдущая статья
Машина для сублимационной сушки PitayaСледующая статья
Сублимационная сушилка для оленьих роговВам также может понравиться
Отправить запрос













