Сублимационная машина Мацутаке

Сублимационная машина Мацутаке

Процесс производства лиофилизированных ломтиков мацутакэ:

сырье для мацутаке→очистка→нарезка→покрытие→замораживание→вакуумная сублимационная сушка→выход→упаковка и хранение. Оборудование для производства лиофилизированного мацутаке: рекомендуется использовать лиофилизированную сушильную машину для мацутаке Кассель; 5-200 квадратная сублимационная сушилка для пищевых продуктов.

Точки производственного процесса:

1. Очистка

Замочите свежие грибы мацутакэ в разбавленном растворе сульфита натрия на 2 минуты, затем промойте чистой водой, удалите грязь и слейте воду.

2. Нарезка

Нарезаем грибы вдоль ломтиками толщиной 4 мм.

3. Блюдо

Поместите деталь на пластину из нержавеющей стали плотностью 9 кг/м² и толщиной не более 30 мм.

4. Заморозить

Средняя скорость замораживания составляет 1 градус в минуту, время замораживания — 80 минут, а конечная температура замораживания — -30 градуса. После замораживания убедитесь, что в продукте нет жидкости, иначе в процессе сушки произойдет потеря питательных веществ и уменьшение объема.

5. Вакуумная сублимационная сушка

Работа сублимационной сушильной машины Matsutake: запустите вакуумную систему, степень вакуума составляет (30-60) Па, и запустите систему нагрева для обеспечения сублимационного тепла. Будьте осторожны, не нагревайте слишком быстро, чтобы не превысить тройную точку и не вызвать оттаивание, что повлияет на качество продукта. Температура материала составляет (-20 ~ 25) градусов, время составляет (4 ~ 5) часов, затем температура повышается до 45 градусов, а конечное давление составляет 10 Па. Когда температура материала и температура слоя плиты становятся одинаковыми, процесс сушки может закончиться, и время сушки составит (8-9) ч.

6. Из лотка

Лиофилизированный продукт не следует вынимать из сушильной камеры напрямую, а следует нарушать вакуум путем заполнения азотом для заполнения пористой структуры продукта азотом.

7. Упаковка и хранение.

Поскольку содержание влаги в лиофилизированных таблетках мацутаке чрезвычайно низкое и они легко впитывают влагу, их следует упаковывать в вакуум или заполнять азотом сразу после выхода из машины.

Параметр:

Предварительная продажа:

* Как только мы получим ваш запрос, мы всегда ответим на ваше электронное письмо вовремя и сделаем все возможное, чтобы порекомендовать вам наиболее подходящую сублимационную сушилку. Вам также будет предоставлена ​​подробная техническая информация.

* Мы можем проводить образцы тестов для клиентов.

После продажи:

* Если возможно, приходите на наш завод, и мы научим рабочих всему процессу сублимационной сушки. Мы проверим наиболее подходящее время, необходимое для сублимационной сушки.

* Мы будем поддерживать с вами связь, чтобы убедиться, что каждая часть сублимационной сушилки работает хорошо. Гарантия один год, бесплатное онлайн-обслуживание для клиентов из-за границы.

Мастерская:

Выставка:

горячая этикетка : Сублимационная машина Matsutake, Китай, завод, поставщики, производители, индивидуальные, цена, сделано в Китае